главная страница
форум
интернет-магазин
статьи
карта сайта

Рейтинг@Mail.ru


Пост!

Главная || Библиотека "Леди Совершенство" || Ароматерапия

 

 

Аллан Сакс. Экстракт семян грейпфрута

 

ЧИТАТЬ
СКАЧАТЬ

 

<< Предыдущая страница

 

Глава  2. Об экстракте из семян грейпфрута

Экстракт из семян грейпфрута (ЭСГ) - нетоксичный антимикробный продукт широкого спектра применения, добываемый из семян, мякоти и белых мембран грейпфрута. (ЭСГ не следует путать с продуктами, содержащими нагромождение веществ, выработанных из волокон мякоти грейпфрута, или различными цитрусовыми экстрактами, используемыми в чистящих средствах, дезодорантах и т.д.) В сотнях лабораторных испытаний ЭСГ продемонстрировал свою способность убивать или подавлять рост большой массы потенциально вредных бактерий, грибков, вирусов и одноклеточных паразитов (таблица 2 представляет избранный перечень тестируемых микробов). Эти исследования проводились en vitro (в испытательных трубках и сосудах Петри). Хотя более ценные исследования en vivo (на живых субъектах) пока ограничивались исследованиями острых отравлений, сообщения от практикующих врачей со всего мира указывают, что ЭСГ находит значимое клиническое применение.

Вдобавок к своему широкому спектру антимикробных свойств ЭСГ эффективен при очень низких уровнях концентрации (см. табл. 2). Опыты, сравнивавшие ЭСГ с хлорной известью, изопропиловым спиртом и коллоидным серебром (см. главу 9), убедительно установили главенство ЭСГ как антимикробного средства.

Что такое экстракт из семян грейпфрута?

Экстракт получают путем преобразования больших количеств семян, мембран и мякоти грейпфрута в высококислотную жидкость. Этот первоначальный материал является превосходным источником полифенольных соединений, таких как кверцитин, гесперидин, неогесперидин, гликозид камферола, нарингин, апигенин, рутинозид, понцирин и т.д. Сами полифенолы нестабильны, но преобразовываются химически в более стабильные вещества, принадлежащие к другому классу соединений, называемому четверными аммониевыми продуктами, или "квотами" ("quats").

Некоторые четверные соединения, напр., хлорид бензетония и хлорид бензалкония, используются в промышленности как антимикробные средства, но являются токсичными для живых организмов. Витамин В (холин) также является квотом (как и витамин В1), но он нетоксичен и необходим для поддержания здоровых неврологических функций и хорошего метаболизма. Химическая структура четверных аммониевых соединений, вырабатываемых из ЭСГ, еще не полностью разработана, но выясняется, что вновь формируемые четверные соединения наилучшим образом соответствуют обоим качествам - они обладают сильными антимикробными свойствами, а при соответствующем использовании оказываются нетоксичными.

Итоговый жидкий продукт чрезвычайно кислый и горький (качество, рассматриваемое практиками китайской и аюрведической медицины как составная часть терапевтического воздействия), поэтому, чтобы снизить кислотность и горечь, добавляется чистый растительный глицерин. Конечный итог - экстракт из семян грейпфрута - это продукт переработки, полученный из натуральных источников.

Таблица 1 представляет свойства ЭСГ. Приводимые здесь пропорции и числа могут незначительно изменяться, так как никакие два разных производителя ЭСГ не сделают идентичную продукцию.

Таблица 1 (Предоставлена Biochem Research, Лейкпорт, Калифорния)

Экстракт грейпфрута

60%

Глицерин

40%

Химическое описание

сложный дифенольный гидроксибензол

Вид жидкости

вязкая

Цвет (Гарднер)

2, лимонный желтый

Запах

мягкий цитрусовый

Удельный вес (при 25° С)

1,110

Плотность (фунт/галлон)

9,68

рН (25°)

2,0 -3,0

Точка воспламенения

292° F (144° C)

Молекулярный вес

565

Вязкость, сантистоксы

144,91

Растворимость

в воде, спирте и органических растворителях

Эта смесь 60/40 называется "стандартизированным экстрактом грейпфрута". Чрезвычайно кислый, он должен применяться только под наблюдением квалифицированного специалиста. Чтобы смягчить его едкость, некоторые производители разбавляют "стандартизированную" смесь равным количеством растительного глицерина, создавая таким образом продукт, который содержит 33% экстракта. Эта концентрация еще достаточно сильна, но безопаснее для употребления; эта смесь имеется в виду во всех лечебных рекомендациях, приводимых в настоящей книге. ЭСГ имеется и в других концентрациях, поэтому, если потребитель использует смесь, отличающуюся от 33%-ной, необходимо пересчитывать рекомендуемые дозы.

ЭСГ изготовляется также в виде порошка, пригодного для заключения в капсулы. Это практически исключает какой-либо привкус горечи, и так как порошок значительно менее кислый, чем концентрированная жидкость, он в некоторых случаях предпочтительнее для применения. Порошок (изготовляемый распылением диоксида кремния с мелкой жидкой пылью ЭСГ) представляет собой рафинированное белое вещество со слабым запахом и вкусом; содержит приблизительно (Информация предоставлена Biochem Research, Лейкпорт, Калифорния):

Экстракт грейпфрута в совокупности

50%

Растительный глицерин

20%

Диоксид кремния

30%

Способность этого вещества предотвращать рост отдельных видов микробов может быть оценена количественно и сформулирована как минимальная сдерживающая концентрация (МСК), наиболее широко используемый лабораторный показатель антимикробной эффективности. МСК - это наименьшее количество вещества, необходимое для предотвращения роста микробов в лабораторных условиях.

МСК обычно указывается в миллионных долях (мд). Низкое значение, такое как 3 мд, показывает, что данное антимикробное средство очень эффективно сдерживает рост исследуемых микробов. МСК в 2000 означала бы потребность в содержании одной части антимикробного средства в 500 частях раствора; МСК в 20 000 миллионных долей (одна часть в пятидесяти) указывает на еще более низкую эффективность, но такое средство все еще может быть полезным при определенных обстоятельствах, когда возможно применение высоких концентраций.

МСК не обозначает способность вещества убивать микробы. Можно ожидать, что этот показатель будет немного выше. Тем не менее, для многих клинических применений способность сдерживать рост микробов равносильна их уничтожению.

В таблице 2 приведен список микробов, наиболее часто встречающихся в клинических случаях. В представленных тестах использовался вышеупомянутый стандартизированный экстракт грейпфрута. При рассмотрении приведенных значений следует принимать во внимание состав ЭСГ и другие переменные.

Таблица 2 (Таблица предоставлена Biochem Research, Лейкпорт, Калифорния)

Грам-отрицательные бактерии

Происхождение

Штамм №

МСК

Бруцелла абортус

NCTC

8226

2

Эсхерихия (Е) коли

NCTC

86

2

Гемофилус инфлюенце

А

 

660

Клебсиелла пневмоние

АТСС

4352

6

Легионелла пневмоние

Выделенная

 

200

Нейссерия катаррхалис

NCTC

3622

660

Пастерелла септика

NCTC

948

2

Протеус вульгарис

NCTC

8313

2

Псевдомонас эругиноса

NCTC

1999

2000

Сальмонелла энтеритидис

A

 

6

Сальмонелла тифи

NCTC

8384

6

Шигелла дизентерие

NCTC

2249

2

Вибрио холере

A

 

200

Грам-положительные бактерии

 

 

 

Клостридиум ботулинум

NCTC

3805

60

Клостридиум тетани

NCTC

9571

60

Коринебактериум дифтерие

ATCC

6917

60

Диплококкус пневмоние

NCTC

7465

60

Листерия моноцитогенес

ATCC

15313

20

Микробактериум туберкулосис

A

 

2000

Стафилококкус ауреус

NCTC

4163

2

Стрептококкус пиогенес

NCTC

8322

60/td>

Стрептококкус вириданс

 

 

20/td>

Грибки и дрожжи

 

 

 

Кандида альбиканс

NCTC

10259

60/td>

Монилла альбиканс

 

 

10/td>

Трихофитум ментагрофитес

ATCC

9533

20/td>

Трихофитум рубрум

A

 

200/td>

ЭСГ также испытывался на предмет противодействия нижеперечисленным микроорганизмам и продемонстрировал эффективность (в лабораторных условиях) при относительно низких концентрациях; МСК пока еще не определялась:

  • Гиардия ламблия
  • Герпес симплекс вирус тип 1
  • Геликобактер пилори
  • Инфлуенца А2 вирус
  • Кампилобактер еюни
  • Хламидия трахоматис
  • Энтамеба гистолитика

Ниже приводится таблица для 33%-ной концентрации ЭСГ, которая напечатана в книге "Целебная сила семян грейпфрута" Ш. Шарамон и Б. Багинского (The Healing Power of Grapefruit Seed):

Грам-положительные бактерии

Происхождение

Штамм №

МСК

Бациллус субтилис

NCTC

8236

2

Бациллус мегатериум

A

 

60

Бациллус цереус

A

 

60

Бациллус цереус (микоидес)

A

 

60

Клостридиум ботулинум

NCTC

3805

60

Клостридиум тетани

NCTC

9571

60

Коринебактериум

ATCC

6919

60

Коринебактериум дифтерие

ATCC

6917

60

Коринебактериум дифтерие

NCTC

3984

60

Коринебактериум дифтерие

A

 

60

Коринебактериум минутиссиум

ATCC

6501

100

Диплококкус пневмоние

NCTC

7465

60

Гиардия ламблия

ATTC

30957

1000

Лактобациллус арабиносус

CITM

707

66

Лактобациллус арабиносус

ATCC

8014

66

Лактобациллус касеи

CITM

707

100

Листерия моноцитогенес

ATCC

15313

20

Микобактериум туберкулосис

A

 

2000

Микобактериум смегматис

NCTC

8152

20

Микобактериум фелеи

A

 

6

Сарцина лутеа

NCTC

196

60

Сарцинаурее

ATCC

6473

2

Стафилококкус ауреас

NCTC

7447

2

Стафилококкус ауреас

NCTC

4163

2

Стафилококкус ауреас

NCTC

6571

6

Стафилококкус ауреас

NCTC

6966

2

Стафилококкус ауреас

ATTC

13709

2

Стафилококкус ауреас

ATTC

6538

2

Стафилококкус альбус

NCTC

7292

2

Стафилококкус альбус

C.-G.

 

6

Стрептококкус агалактие

NCTC

8181

60

Стрептококкус гемойтикус А

A

 

20

Стрептококкус фекалис

NCTC

8619

200

Стрептококкус фекалис

ATCC

10541

60

Стрептококкус пиогенес

NCTC

8322

60

Стрептококкус вириданс

 

 

20

Грам-отрицательные бактерии

 

 

 

Аеробактер аерогенес

CTTM

413

20

Алькалингенес фекалис

A

 

2000

Бруцелла интермедия

A

 

2

Бруцелла абортус

NCTC

8226

2

Бруцелла мелитенсис

A

 

2

Бруцелла суис

A

 

2

Циоака клоаке

NCTC

8155

6

Эсхерихия коли

NCTC

86

2

Эсхерихия коли

ATCC

9663

6

Эсхерихия коли

ATCC

11229

16

Эсхерихия коли

NCTC

9001

6

Гемофилус инфлуенце

A

 

660

Клебсиелла эдвардсии

NCTC

7242

6

Клебсиелла аерогенес

NCTC

8172

6

Клебсиелла пневмоние

ATCC

4352

6

Легионелла пневмоние

выделенная

 

200

Леффлерелла маллеи

NCTC

9674

6

Леффлерелла псевдомаллеи

NCIB

10230

20

Мораакселла дуплекс

A

 

2

Мораакселла глюцидолитика

A

 

6

Нейссерия катарргалис

NCTC

3622

660

Псевдомонас аеругиноса

ATCC

15442

250

Псевдомонас капация

C-175

 

5000

Пастерелла септика

NCTC

948

2

Пастерелла псевдотуберкулосис

C.G.

 

200

Протеус вульгарис

NCTC

8313

2

Протеус мирабилис

A

 

6

Псевдомонас аеругиноса

NTCT

1999

2000

Псевдомонас аеругиноса

ATCC

12055

20000

Псевдомонас флуоресценес

NCTC

4755

2000

Сальмонелла холересуис

 

 

50

Сальмонелла холересуис

ATCC

10708

660

Сальмонелла энтеритидис

A

 

6

Сальмонелла галлинарум

 

 

50

Сальмонелла тифимуриум

NCTC

5710

6

Сальмонелла тифи

NCTC

8384

6

Сальмонелла паратифи А

NCTC

5322

6

Сальмонелла паратифи В

NCTC

3176

6

Сальмонелла пуллорум

ATCC

9120

6

Серрация марцесценс

A

 

2000

Шигелла флекснери

NCTC

8192

6

Шигелла соннеи

NCTC

7240

3

Шигелла дизентерие

NCTC

2249

2

Вибрио холере

A

 

200

Вибрио эльтор

NCTC

8457

200

Грибки и дрожжи

 

 

 

Аспергиллус нигер

ATCC

6275

600

Аспергиллус флавис

ATCC

9643

78

Аспергиллус фумигатус

ATCC

9197

200

Ауреобасидиум пуллуланс

ATCC

9348

10

Кандида альбиканс

A

 

60

Кандида альбиканс

ATCC

10259

60

Хетомиум глобосум

ATCC

6205

3

Эпидермофитон флоккоссум

ATCC

10227

200

Кератиномицес аеллои

A

 

200

Монилия альбиканс

 

 

10

Пенициллиум роквефорти

ATCC

6989

5

Сакхаромицес церевисие

 

 

60

Трихофитон ментагрофитес

ATCC

9533

20

Трихофитон рубрум

A

 

200

Трихофитон тонсуранс

A

 

200

В лабораторных экспериментах многих институтов эффективность экстракта грейпфрута была доказана также по отношению к нижеупомянутым микроорганизмам:

  • Агарикус биспорус
  • Аспергиллус кристаллильнус
  • Аспергиллус фисхери
  • Аспергиллус флавус
  • Аспергиллус оризе
  • Аспергиллус паразитикус
  • Аспергиллус терреус
  • Кампилобактер еюни
  • Хетомиум глобосум
  • Хламидия трахоматис
  • Энтамеба гистолитика
  • Энтеробактер сп.
  • Фусариум оксиспорум
  • Фусариум самбуцинум
  • Фусариум сп. тубероси
  • Гиардия ламблия
  • Геликобактер пилори
  • Герпес симплекс вирус тип 1
  • Инфлуенца А2 вирус
  • Лактобациллус пентоацетикус
  • Меаслес вирус морбиллум
  • Пенициллиум фуникулосум
  • Пуллулария пуллуланс
  • Сцеротиния лакса
  • Трихомонас вагиналис
  • Трихофитон интердигитали

Как действует экстракт из семян грейпфрута?

Зачастую до понимания точного механизма, посредством которого терапевтическая субстанция проявляет свое влияние, доходят в последнюю очередь. Наиболее часто приводимым примером такого рода является аспирин. Со времени его разработки в 1899 году эффект применения аспирина ощутили на себе миллиарды людей, а описания научных исследований только по аспирину заполнили бы многие тома. Тем не менее, только сейчас выясняется, как именно аспирин оказывает свое магическое воздействие на снижение температуры и ограничение воспалительных процессов и болевых ощущений. Поэтому неудивительно, что нам гораздо проще описать благотворное воздействие ЭСГ, чем дать точную картину того, как это воздействие достигается.

Однако недавно удивительная эффективность ЭСГ пробудила к себе интерес во всем мире: др. Сун Хван из Abcom Chemie Co., Ltd., Сеул, Корея, констатирует: "Принимая во внимание все электронные микроснимки, мы полагаем, что воздействие ЭСГ на микроорганизмы приводит к изменениям клеточных мембран (оболочек, окружающих живые клетки - автор через подавление активности энзимов... Можно наблюдать исчезновение цитоплазменной мембраны."

Эти открытия, видимо, подкрепляют труды др. Роджера Уайетта (Roger Wyatt), профессора Университета Джор-джии, проведшего обширные исследования ЭСГ как органического дезинфицирующего средства. Во время наблюдения за затуханием активности цитоплазменных мембран бактерий на др. Уайетта также произвело впечатление отсутствие токсичности у ЭСГ: "Отсутствие значимых токсикологических свойств у ЭСГ также впечатляет, когда рассматриваешь данные по его эффективности... крайне малые концентрации продукта могут использоваться со значительным целебным эффектом."

Разумеется, следующей сферой исследований должен стать механизм, посредством которого ЭСГ воздействует на клеточные мембраны таких отличающихся друг от друга групп микробов при фактическом отсутствии токсичности для живых организмов. Более того, так как вирусы не имеют клеточной оболочки как таковой, антивирусные свойства ЭСГ остаются загадкой. Хотя механизм (механизмы) воздействия ЭСГ должны в действительности интриговать микробиологов, исследования незапатентованных лекарственных средств финансируются недостаточно. Разгадывание запутанного функционирования ЭСГ даст много полезных знаний в области базовой биологии микробов; будем же надеяться, что притягательная сила этих загадок ускорит поиск их ответов.

Открытие экстракта из семян грейпфрута

Как и у многих фундаментальных открытий, история ЭСГ началась с простого вопроса. Джейкоб Хэрич (Jacob Harich) ел как-то утром во Франции на завтрак грейпфрут и наслаждался его вкусом. Только что закончилась Вторая мировая война, и поскольку свежие фрукты были редким угощением для Европы в то время, Джейкоб растягивал удовольствие до тех пор, пока не раскусил семечко! Его чрезвычайно горький вкус прервал смакование, но также и вызвал вопрос: "Что делает таким горьким семечко грейпфрута?" Для многих подобный вопрос мог бы всего лишь быть риторическим, но Джейкоба, подающего надежды ученого, он вдохновил на одно из самых интригующих исследований современной науки. Этот поиск растянулся на десятилетия, лишь сейчас принеся плоды, причем плоды удивительные.

Джейкоб Хэрич родился в Югославии в 1919 году, образование получил в Германии. Вторая мировая война прервала изучение им ядерной физики. Пройдя через ужасы войны в качестве военного летчика, молодой Хэрич решил посвятить жизнь улучшению жизни людей. С этой целью он приобрел новые знания, пройдя полный университетский курс медицины по специальности гинекология и иммунология. Эмигрировав в Соединенные Штаты в 1957 году, др. Хэрич продолжил образование в Университете Лонг Айленд (Нью-Йорк). Но лишь в 1963 году, после переезда во Флориду, сердце района выращивания грейпфрутов, он получил необходимую поддержку для осуществления своих исследований.

Др. Стивен Отвелл (Steven Otwell) и др. Уэйн Маршалл (Wayne Marshall), оба из Университета Флориды в Гейнсвилле, являются ведущими исследователями воздействия микробов на пищу. Отнесшись поначалу скептически к заявлению др. Хэрича о замечательном органическом антимикробном средстве, получаемом из грейпфрута, они вскоре убедились в изумительной способности ЭСГ защищать фрукты, овощи, птицу и рыбу от нападения бактерий, грибков и паразитов. Репутация этих докторов и реноме научной лаборатории по пищевым продуктам Гейнсвилла побудили и другие престижные институты серьезно изучить заявление др. Хэрича.

Работа др. Хэрича над ЭСГ получила солидную поддержку в 1990 году, когда практикующие в Соединенных Штатах врачи-холистики начали понимать значение антимикробных свойств ЭСГ. Наконец, после более чем четвертьвековых исследований дело всей жизни др. Хэрича нашло отклик в научном мире.

В 1995 году др. Хэрич был приглашен в качестве почетного гостя в Пастеровский институт во Франции, ведущий европейский центр исследований СПИДа. На протяжении нескольких лет институт проводил исследования возможностей ЭСГ как профилактического средства против вируса ВИЧ, также как и против некоторых связанных со СПИДом вторичных заболеваний. Доктора также чествовали фермеры Европы, использующие теперь порошковую форму ЭСГ для продуктов из рыбы и птицы с целью борьбы с двумя потенциально смертельными бактериями: сальмонеллой и эсхерихией коли.

Др. Хэрич стал известен исследователям во всем мире. В 1995 году я имел удовольствие интервьюировать его у него дома в Каслбьюри, Флорида. Несмотря на возраст, его энтузиазм исследователя и первооткрывателя нисколько не уменьшился, а план его предстоящей деятельности включал множество новых исследовательских проектов с использованием ЭСГ. С глубокой печалью я узнал о кончине др. Хэрича в мае 1996 года. Безусловно, что то признание, которое он в конце концов получил за свой труд первооткрывателя, должно быть великой наградой человеку, посвятившему половину своей жизни развитию революционного подхода к контролю за опасными микроорганизмами.

 

<< Предыдущая страница

 

ЧИТАТЬ
СКАЧАТЬ

 


Интересно и полезно:


Перепечатка материала возможна только с обязательной ссылкой на сайт http://fortunita.info/

Copyright © Tatyana Nistotskaya 2005-2017