главная страница
форум
интернет-магазин
статьи
карта сайта

Рейтинг@Mail.ru

Пост!

Рассылка "Леди Совершенство"

Выпуск 204

 

Здравствуйте, мои дорогие!

 

После некоторого перерыва я снова с вами.

 

Сегодня в выпуске:

Как организовать свою жизнь. Как подготовить дачный прием: составляем меню

Доброе слово и… человеку приятно

 

 

КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СВОЮ ЖИЗНЬ

Как подготовить дачный прием (начало темы в выпусках 201 и 202)

Составляем меню

менюСуществуют тонны книг и журналов, посвященных тому, что лучше готовить для приема. Не вдаваясь в детали, я поведаю вам несколько общих принципов, которые я поняла на собственном опыте или узнала у экспертов – поставщиков провизии и профессиональных организаторов:

  • Лучше готовить классические, проверенные блюда. Конечно, если у вас есть время и желание, можете приготовить нечто более нетривиальное, но лучше готовьте то, что у вас бесспорно хорошо получается. Кроме того, самих гостей, как правило, традиционная еда устраивает больше.
  • Старайтесь приготовить большую часть блюд накануне, например, рис, макароны и блюда из картофеля. Десерты, особенно торты, пироги и пудинги, тоже можно совершенно спокойно готовить заранее, а потом, перед подачей на стол, полить шоколадом или украсить.
  • Будьте осторожны с деликатными блюдами, вроде суфле, меренги или желе. Советую все же отдавать предпочтение блюдам, которые можно проще и дольше хранить.
  • Если приготовление некоего блюда отнимает слишком много времени, выдерите взамен него что-нибудь попроще. Посмотрите по рецептам, сколько времени требуется для приготовления каждого блюда, и включите это время в свой график.
  • Принимайте во внимание сроки хранения продуктов. Например, если вы надумали приготовить рис с рыбой, рис можно сварить накануне и разогреть незадолго до начала приема, а вот рыбу лучше купить и приготовить в день приема.
  • Если часть блюд заморожена, рассчитайте время, чтобы их разморозить и, если нужно, разогреть.
  • Лучше перестраховаться, чем «недостараться». Если вдруг окажется, что еды не хватает, прием наверняка будет испорчен, в то же время оставшиеся блюда можно заморозить или дать гостям с собой. То, что вы приготовите, должно нравиться вам самим и вашей семье, ведь не кому-нибудь, а именно вам предстоит питаться этим ближайшие несколько дней.
  • Если вы остановитесь на блюде, которое готовиться непосредственно перед тем, как подается на стол, поступайте так же, как ведущие кулинарных программ: заранее разложите все ингредиенты по чашкам, чтобы от вас требовалось только смешать их.
  • Примите меры безопасности. Бактерии размножаются очень быстро, особенно в тепле. Храните еду либо в холоде, либо хорошо разогретой (высокая температура убивает бактерии) и обязательно держите посуду в чистоте.застолье
  • Еда на солнце быстро теряет свой привлекательный вид, поэтому ставьте ее в тень: так она сохранит свою свежесть.
  • Включите в меню низкокалорийные и вегетарианские блюда: у разных людей разные предпочтения в еде.
  • Следите за потреблением алкогольных напитков. Во время застольного приема это несложно, но если вы организовали «коктейль», «дом открытых дверей» или фуршет, - с этим могут возникнуть некоторые трудности. Можно поступить так: вместо того, чтобы оставлять бар на произвол судьбы, назначьте ответственного за раздачу алкогольных напитков.

 

ДОБРОЕ СЛОВО и… ЧЕЛОВЕКУ ПРИЯТНО

общениеНикто из нас не хочет показаться бесчувственным, бестактным или откровенно грубым. Но язык, наш самый главный враг, иногда подводит нас, и, сами того не желая, мы можем произнести неверное впечатление, обидеть, сказать двусмысленность или просто-напросто оскорбить тех, кто всегда находится рядом с нами: родственников, друзей, знакомых и коллег. Чтобы этого больше никогда не произошло с вами, представляем вашему вниманию

 

16 ФРАЗ, КОТОРЫЕ ЛУЧШЕ НИКОГДА НЕ ПРОИЗНОСИТЬ в разных жизненных ситуациях.

 

О внешности

 

Не говорите: «Вы выглядите уставшей».

Почему: Эта фраза – намек на то, что этот человек выглядит плохо.

Лучше сказать: «У вас все в порядке?» Когда у человека что-то не ладится или он чем-то расстроен, усталость здесь ни при чем. Так что, если вы действительно хотите проявить участие, а не заметить то, что человек неважно выглядит, просто поинтересуйтесь его делами.

 

Не говорите: «Вот это да! Вы так похудели!»

Почему: У вашей недавно преобразившейся собеседницы может возникнуть впечатление, что раньше она была ужасной толстушкой.

Лучше сказать: «Вы выглядите потрясающе!» И поставьте на этом точку. Если же вас разбирает любопытство, как ей это удалось, можно добавить: «В чем ваш секрет?»

 

Не говорите: «Вы выглядите прекрасно – для своего возраста»

Почему: Какой бы комплимент вы ни сделали, с подобной оговоркой он будет звучать очень грубо. Это все равно, что сказать: «Вы выглядите прекрасно – по сравнению с другими людьми. Потрясающе, что у вас еще нет ни одного вставного зуба».

Лучше сказать: «Вы выглядите замечательно».

 

Не говорите: «Я бы это никогда не надела».

Почему: Эти слова можно ошибочно принять за критику («Я бы это никогда не надела, потому что это выглядит ужасно»).

Лучше сказать: «Тебе так хорошо в этих узких джинсах». Если вы все-таки оговоритесь и скажете: «Я бы никогда не надела такие узкие джинсы», тут же добавьте: «Потому что у меня не такие длинные им стройные ноги, как твои».

 

На рабочем месте

Не говорите: «Это не входит в мои обязанности»работа

Почему: Если ваш начальник просит вас это сделать – это входит в ваши обязанности.

Лучше сказать: «Я еще не закончила свою непосредственную работу, и не могу сделать это прямо сейчас». А уж потом поговорите с шефом о том, что входит и что не входит в ваши обязанности.

 

Не говорите: «Это может показаться глупым, но…»

Почему: Никогда не стоит заранее принижать собственные идеи подобными фразами.

Лучше сказать: И»Прямо, без всяких оговорок, расскажите о том, что вы думаете. Вы покажете, что вам можно доверять, если будете говорить о своих идеях уверенно и открыто.

 

Не говорите: «У меня нет времени с вами разговаривать».

Почему: Это неприкрытая грубость – неважно, говорите ли вы это в лицо или по телефону.

Лучше сказать: «Мне как раз сейчас нужно закончить очень важное дело. Давайте вернемся к этому, когда я освобожусь», Обязательно объясните, почему вы не можете продолжить разговор и предложите вернуться к нему позже, в назначенное время.

 

 


Наш ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН товаров для КРАСОТЫ и ЗДОРОВЬЯ не только богат самыми разнообразными средствами для ухода за ВОЛОСАМИ, ЛИЦОМ и ТЕЛОМ, но и ЕЖЕДНЕВНО расширяет свой ассортимент.

ВСЕ представленные товары имеют сертификаты соответствия.


Предыдущие выпуски рассылки можно почитать ЗДЕСЬ

Верьте в себя, стремитесь к большему и будьте счастливы!

 



Другие новости:


Перепечатка материала возможна только с обязательной ссылкой на сайт http://fortunita.info/

Copyright©Tatyana Nistotskaya 2005-2017