главная страница
статьи
карта сайта
интернет-магазин

верх
низ

Рейтинг@Mail.ru


Пост!

Рассылка Совершенство. Быть стройной

Выпуск 12

 

Здравствуйте!

 

Сегодня в выпуске:

Питание как профилактика и лечение болезней

Диета # 12 "Любимая"

Современные рецепты диетических блюд

 

Питание как профилактика и лечение болезней

правильное питание

Мы не привыкли думать о пище как о панацее, но правильно выбранная, она действительно способна творить чудеса, защищая и исцеляя. Одни продукты укрепляют иммунную систему, другие – очищают пищеварительный тракт, оптимизируя его деятельность, и т.д.

Пища может уменьшить риск заболевания раком, спасти от инфаркта, уберечь мозг от инсульта и потери памяти, укрепить кости, зрение. Из массы полезных продуктов можно выбрать самые вкусные для вас. Ешьте их, и вы удивитесь своим силам и самочувствию.

Пища – это не только топливо и стройматериал, но и защита. Потребление продуктов, рекомендуемых врачами и диетологами, - самая лучшая тактика борьбы с разрушительным временем и болезнями. Не подлежит сомнению, что недостаточное, нерегулярное питание ведет к истощению, к развитию общей слабости, нервной возбудимости, что не может не отразиться на работе сердца, печени, почек.

Чтобы не стать жертвой страшной болезни – рака, нужно ежедневно есть фасоль, зеленый горошек, зеленый салат и другие овощи. Эти продукты содержат клетчатку, витамины А, С и Е и другие компоненты, которые беспощадно борются с канцерогенами.

К тому же общеизвестно, что и наш внешний вид - состояние нашей кожи, волос, ногтей - напрямую зависят от того, что мы едим.

Изменить рацион никогда не поздно, поэтому начинайте уже сегодня. Следите, чтобы вы регулярно ели такие продукты:

  • зеленый горошек, фасоль или спаржа. Всего полстакана зеленого горошка – это 25% суточной потребности в аскорбиновой кислоте и 10% - в бета-каротине. Кроме того, бобовые обезвреживают канцерогенное действие выхлопных газов и пестицидов, а также нормализуют уровень эстрогенов (женских половых гормонов), повышение уровня которых может вызвать рак;
  • зеленые листовые овощи (салат, шпинат, зелень петрушки и другие), поскольку они содержат витамин Е – сильный антиоксидант. Он уничтожает свободные радикалы, которые повреждают клетки и провоцируют развитие раковых опухолей. Таким образом действует и витамин А – им богаты морковь, белая фасоль, шпинат;
  • крестоцветные овощи: брокколи, брюссельская и цветная капуста. Они содержат много сульфидов – веществ, которые борются с опасными стероидными гормонами.

Диета "Любимая"

Любимое платье, любимое время года, любимая игрушка. Это из той же серии. Она создана для тех, кто не может ничего с собой поделать и отводит душу в выходные дни, набрасываясь не еду. Благодаря этой диете вы будете питаться разнообразно, медленно и успешно сбавляя вес. При этом ностальгические муки по "вкуснятине" вас тревожить не будут. В "неограниченный" набор овощей входят все существующие овощи. Ну, конечно же, кроме картофеля.

Понедельник

Завтрак: яйцо всмятку, ломтик черного хлеба, помидор.

Обед: 2 ломтика хлеба с отрубями, салат из капусты с апельсинами, 50 г домашнего сыра с луком.

Ужин: 200 г куриной ножки (без кожи), жаренной на гриле, 75 г тушеной моркови, овощи из "неограниченного" набора, стакан йогурта.

Вторник

Завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, яблоко.

Обед: тост из черного хлеба с овощами, 250 г отварного говяжьего или рыбного филе, овощной сала с кальмарами, 25 г нежирной ветчины, груша.

Ужин: говяжья буженина, 100 картофельного пюре, овощи из "неограниченного" набора, апельсин.

Среда

Завтрак: ломтик хорошо прожаренной на гриле нежирной говядины, помидор, 50 г вареной фасоли, ломтик хлеба

Обед: 250 г куриной ножки (без кожи), овощной салат, заправленный десертной ложкой соевого соуса без масла, груша.

Ужин: 2 небольших куска жареной без масла индейки, салат из свежих овощей, полстакана нежирного кефира.

Четверг

Завтрак: стакан йогурта

Обед: тост из черного хлеба с печеночным паштетом, салат из отварной фасоли, сладкого перца, зелени петрушки, огурцов, помидоров, 25 г тертого сыра.

Ужин: 175 г нежирной свиной отбивной, приготовленной на гриле, 100 г картофельного пюре на обезжиренном молоке, овощи из "неограниченного" набора, несколько виноградин

Пятница

Завтрак: тост с чайной ложкой джема.

Обед: 175 г картофеля, сваренного "в мундире", 125 г вареной фасоли, овощной салат с кальмарами.

Ужин: 75 г трески (можно обжаренной в небольшом количестве оливкового масла), 50 г зеленого горошка, овощи из "неограниченного" набора, 75 г картофельного пюре на обезжиренном молоке, яблоко или груша.

Суббота

Завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, 2 ломтика хорошо прожаренного не гриле мяса, яйцо всмятку, 2 ломтика хлеба.

Обед: 200 г отварного куриного филе с тертым сыром, салат из свежих овощей.

Ужин: 2-3 средних картофелины, сваренных "в мундире", 100 г зеленого горошка, овощи из "неограниченного" набора. Перед сном можно пожевать 2-3 сухих печенины.

Воскресенье

Завтрак: тост из черного хлеба с печеночным паштетом, 125 г вареной фасоли, банан.

Обед: 100 г нежирной жареной говядины с чайной ложкой соевого или другого нежирного соуса, 50 г жареного картофеля, 100 г зеленого горошка, 100 г тушеной моркови, овощи из "неограниченного" набора.

Ужин: что-нибудь из мяса на выбор, яблоко. Можно бокал сухого вина.

Хорошо бы "садиться" на эту диету через каждые три недели.

Современные рецепты диетических блюд

Лук по-гречески

Продукты: 1 кг репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, сок половины лимона, один корень сельдерея, молотые тимьян и кориандр, соль, 5-6 горошин черного перца, лавровый лист.

Способ приготовления: лук нарезать, сельдерей натереть на крупной терке, добавить растительное масло, сок лимона и специи, залить небольшим количеством кипятка и тушить. Остудить и подать с белым хлебом.

Жареная рыба

Продукты: 1 кг рыбы, 50 г растительного масла, 2 ст. ложки муки.

Способ приготовления: рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть, крупную – разрезать на куски. Обвалять каждый кусок в муке и обжарить с двух сторон до готовности.




Перепечатка материала возможна только с обязательной ссылкой на сайт http://fortunita.info/

Copyright©Tatyana Nistotskaya 2005-2017