главная страница
форум
интернет-магазин
статьи
карта сайта

верх
низ

Рейтинг@Mail.ru


Пост!

Рассылка Совершенство. Быть стройной

Выпуск 419

 

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Сегодня предлагаю вам обсудить статью, которая недавно попалась мне на глаза. Речь в ней идет о пальмовом и кокосовом маслах, которые с недавних пор очень усиленно навязывают нам различные «знатоки» как панацею от всех болезней.

 

Кокосовое и пальмовое масла - бомба замедленного действия!

Что с человеком ни делай, он упорно ползет на кладбище
М. Жванецкий

 

Вот Она! Эпоха продуктового изобилия, уже ставшая привычной для нас, для наших родителей, не говоря о детях, не знающих магического когда-то слова «дефецит». Мы привычно пробегаем по магазину, скидываем в свою корзину необходимое, вкусное и даже, иногда, полезное. А если срабатывает принцип «подешевело - налетай», то мы, едва глянув на срок годности покупаемого продукта, радостные спешим с добычей на кассу. Покупая экзотический товар, еще можем напрячься и прочитать его состав, а если неожиданно подешевело что то очень привычное, берем не задумываясь. А зря!

пальмовое маслоИ вот вам пример: кокосовое и пальмовое масла всё чаще входят в состав наших продуктов. Таких как плавленые сыры, сгущенное молоко, сметана, сухие сливки, печенье, бисквиты, дрожжевое и песочное тесто. Отличительной особенностью этих масел является содержание насыщенных жиров, способных увеличивать сроки хранения продуктов, улучшать их вкус и цвет. Производителей они привлекают своей дешевизной, что является немалым  плюсом и для потребителя.

Увы, на этом польза кокосового масла как и пальмового масла, к сожалению, заканчивается. Растительное масло ценно наличием в его составе линолевой кислоты, относящейся к так называемым «незаменимым жирным кислотам», необходимым для нормальной жизнедеятельности человека. Чем выше в растительном масле процент данной кислоты, тем дороже и полезнее  сорт масла.

В растительном масле среднего качества и цены содержание линолевой кислоты достигает 70-75%. В пальмовом и кокосовом масле её всего лишь 5%, а полезных организму веществ НЕТ ВООБЩЕ. Зато имеются жирные кислоты, способность которых повышать уровень холестерина в крови, провоцировать развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца и ожирения делают пальмовое и кокосовое масло неприемлемыми продуктами в питании человека любого возраста.

А вот свойства состава пальмового масла, введённые в молочные продукты для продления сроков хранения, делает их тугоплавкими. Температура, при которой пальмовое масло плавится, гораздо выше, чем температура человеческого тела. Поэтому, попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой.

кокосовое маслоБолее того, и пальмовое, и кокосовое  масла, являются сильнейшими канцерогенами, и многие страны отказались от их ввоза в качестве пищевого продукта, а также ограничивают продукты с его содержанием в продаже, обязательно помечая на этикетке о его присутствии. Однако в России можно встретить людей, предлагающих нам пальмовое и кокосовое масла как панацею от всех болезней. Бытует мнение, что в  этих маслах содержится бета-каротин, который необходим для сохранения нормального зрения, для поддержания кожи в здоровом состоянии, а так же снижает риск новообразований в организме. Нам следует быть осторожными с такими предложениями. Ведь вред кокосового масла очевиден, как и пальмового. Очень часто на подобной псевдонаучной информации  пытаются делать деньги.

Итак, выбирая продукты, внимательно читайте их состав, старайтесь не злоупотреблять продуктами быстрого приготовления, продуктами, в которых присутствует пальмовое и кокосовое масла.

Заботьтесь о своем здоровье и  помните, что здоровье - это высшее и единственное благо, за которое каждый из нас отвечает сам. 

 

 

Качественное похудение: план действий

похудениеКачественное похудение возможно только при соблюдении правил здорового питания и регулярных физических нагрузках. Верьте в себя!

 

Питание

  1. Рассчитайте фактическую калорийность вашего суточного рациона питания. Для этого в течение недели записывайте в дневнике питания все, что вы съели и выпили. Затем, используя счетчик калорий, выясните, сколько «весит» ваш суточный рацион.
  2. Рассчитайте фактический суточный расход энергии. Ведь даже во сне мы дышим, работает сердце, сосуды перекачивают кровь, и на все это организму требуется энергия. Формула позволяет понять, в каком количестве ежедневно вашему организму необходимо этой энергии. Взвесьтесь утром натощак. Используя представленные формулы, рассчитайте суточный расход энергии, необходимый для поддержания основных жизненных функций вашего организма:
  • 18-30 лет: (0,0624 х вес в кг + 2,0357) х 240.
  • 31-60 лет: (0,0342 х вес в кг + 3,5377) х 240.
  • Старше 60 лет: (0,0377 х вес в кг + 2,7546) х 240.

Если вы ведете малоподвижный образ жизни, полученную величину умножайте на 1,1;

при умеренной физической активности – на 1,3;

при физической работе или активных занятиях спортом – на 1,5.

В итоге вы получите оптимальную суточную калорийность вашего рациона питания.

  1. Рассчитайте суточную калорийность рациона питания, необходимую для снижения веса. Для этого полученную величину (пункт 2) уменьшите на 20-30% (но не более чем на 500-500 ккал).

Внимание! Если после вычитания получилась цифра выше диапазона 100 – 1300, вам необходимо снижать калорийность не более чем на 500-600 ккал в неделю, постепенно доведя ее до 1100-1300 ккал (но не менее 1000 ккал). Помните: резкое ограничение калорийности, более чем на 500 ккал, может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

  1. Рассчитайте суточную потребность организма в жирах. На долю жира должно приходиться 25% от рассчитанной суточной калорийности, в том числе жиров животного происхождения – не более 8-10%. Калорийность вашего рациона, необходимого для снижения веса, разделите на 4, затем на 9.

Например, для снижения веса вам необходимо потреблять 1400 ккал в день. На долю жиров должно приходиться 25% от общей калорийности рациона (1400 / 4 = 350 ккал), что составляет 39 г (350 / 9 (ккал в 1 г жира) = 38,8 г).

  1. Рассчитайте суточную потребность организма в белках. Согласно рекомендациям ВОЗ доля белка должна составлять около 1 г на 1 кг веса тела. В том числе белки животного происхождения должны составлять не менее 55% от общего количества белка.

Например, ваш идеальный вес равен 70 кг, значит, количество белка составит 70 х 1 – 70 г белка, в том числе животного – около 40 г (70 / 100 х 55 = 38,5 г)

  1. Распределите калорийность рациона на три-пять приемов пищи:
  • Завтрак – 25%
  • Второй завтрак – 15%
  • Обед – 30%
  • Полдник – 10-15%
  • Ужин 15%

Например, рацион питания составляет 1400 ккал, при этом на завтрак рекомендуется потреблять 350 ккал, на 2-й завтрак – 300 ккал, на обед – 630 ккал, на полдник – 140-210 ккал, на ужин – 210 ккал.

Приведенные классические показатели не являются аксиомой. Например, «жаворонку» необходим более плотный и калорийный завтрак, тогда как «совам», наивысшая работоспособность которых приходится на вечер, стоит увеличить ужин по своей калорийности до 25-30%. Процентное соотношение калорийности рациона может меняться в рабочие и выходные дни. То есть все очень индивидуально.

 

Физическая нагрузка

Чтобы программа снижения веса была успешной, нужно увеличить расход энергии, прежде всего за свет регулярных физических упражнений. Они также ускоряют обменные процессы, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, общее самочувствие, физическую форму, настроение.

Наиболее эффективны для снижения веса и в целом для здоровья спортивные занятия на свежем воздухе: ходьба, бег, плавание, езда на велосипеде, аэробика, прыжки через скакалку, беговые лыжи. Физические упражнения не должны быть тяжелыми. Главное – выполнять их регулярно. Начинайте заниматься понемногу – хотя бы три раза в неделю по 15 минут. Постепенно доведите ваши занятия до 30-40 минут ежедневно.

Занимаясь физическими упражнениями, не забывайте контролировать пульс. Пульс измеряется на лучевой артерии в области лучезапястного сустава. Подсчитайте количество ударов за 15 секунд и умножьте на 4. Во время физических упражнений частота пульса должна составлять 70-90% от максимальной скорости сердечных сокращений. Если вы н е любите заниматься спортом, не стоит насиловать свой организм. Пусть вашей физической нагрузкой будут танцы или активная ходьба. Пусть будет что-то, что приносит вам удовольствие.

При физической нагрузке частота сердечных сокращений (max) = 220 – возраст. Нормальная частота составляет 60-85% от максимально допустимой. Идеальная 75%. Например, если вам 40 лет, то нормальная частота пульса при нагрузке находится в интервале от 108 до 153, идеальная – 135 ударов в минуту.

 

Предыдущие выпуски моих рассылок можно посмотреть ЗДЕСЬ




Перепечатка материала возможна только с обязательной ссылкой на сайт http://fortunita.info/

Copyright©Tatyana Nistotskaya 2005-2017